Masz Wybór
Zupa meksykańska - Wersja do druku

+- Masz Wybór (http://www.maszwybor.net)
+-- Dział: Na luzie (http://www.maszwybor.net/forumdisplay.php?fid=106)
+--- Dział: Nasze gotowanie (http://www.maszwybor.net/forumdisplay.php?fid=57)
+--- Wątek: Zupa meksykańska (/showthread.php?tid=3004)



Zupa meksykańska - xxx.yyy.1986 - 12-01-2018

Podsyłam przepis na sycącą zupę meksykańską z mięsem mielonym. Jest gęsta i spokojnie może zastąpić 2 danie, szczególnie jeśli jemy ją np. z chlebem czosnkowym lub bagietkami z piekarnika. Świetnie smakuje odgrzewana. Niestety nie mam fotki – chociaż jedliśmy 2 dni to nie wpadłam na to żeby pstryknąć ale wujek gogle pomoże jeśli ktoś chętny J
 
Składniki:
- 0,5kg mięsa mielonego
- 1 puszka kukurydzy
- 1 puszka fasoli czerwonej
- 1 puszka pomidorów
- 1 przecier pomidorowy
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 średnia cebula
- 1 papryka czerwona
- bulion warzywny (u mnie kostka rosołowa)
- przyprawy: przyprawa do mięsa mielonego, bazylia, oregano, zioła prowansalskie, papryka ostra i słodka, może być tabasco (zależy czy dzieci będą jadły i jak ostrą kuchnię preferujemy),  maggi, sól, pieprz – w zasadzie co mam J są też przyprawy meksykańskie ale nie miałam J
 
Przygotowanie:
Ja od razu smażę w wysokim garnku o grubym dnie i sporej średnicy– mniej zmywania J Mięso smażę z cebulą i czosnkiem, przyprawiam solą, pieprzem i przyprawą do mięsa mielonego. Po chwili dodaję pokrojoną w grubą kostkę paprykę czerwoną.  Jak papryka lekko zmięknie zalewam 2 szklankami wody i dodaję kostkę rosołową. Wlewam wszystko wraz z zalewą: puszkę fasoli, puszkę kukurydzy i pomidory w puszcze. Daję chwilkę wszystkiemu żeby się zaprzyjaźniło i dodaję przecier pomidorowy (czasem oszukuję ketchupemJ) oraz przyprawy i tu już jak lubimy więcej ziół lub papryki. Ja gotuję jeszcze z 20 min bo lubię jak zupa się trochę zredukuje i jest gęstsza – według preferencji J Podajemy samą, z pieczywem lub posypaną żółtym serem J


RE: Zupa meksykańska - Basic_F - 12-01-2018

mniam


RE: Zupa meksykańska - June14 - 12-01-2018

mniam


RE: Zupa meksykańska - BuenosAires - 12-01-2018

chętnie spróbuję jak już mnie zgaga od wszystkiego przestanie piec.

Lubię ostre, tylko teraz co bym nie zjadła to mi wyżera pół przewodu pokarmowego :d